Blogia
barriales

El secreto del café más caro del mundo

El café más caro del mundo es la variedad conocida como Kopi Luwak, siendo su precio orientativo unos 900€/kg.

¿Qué hace a este café el más caro de todos?

Pues el factor mas importante es que se obtiene a partir de granos de café que defeca un animalito llamado civeta. De hecho, la palabra Luwak significa civeta en lengua indonesia, de donde procede originariamente esta variedad cafetal.

Aquí el café en rama:

Y aquí la civeta, el bichito que se encarga de comerlo y defecarlo:

Aquí, la hambrienta civeta comiéndose el café:

A continuación, el lindo animalito defeca el café (parece que puede necesitar ayuda):

Y éste es el aspecto final:

 

Según Wikipedia el grano de café es “modificado químicamente por los enzimas presentes en el estómago de la civeta, que añaden sabor al café rompiendo las proteínas que producen su amargor”

¿Y esta publicidad? Puedes eliminarla si quieres
¿Y esta publicidad? Puedes eliminarla si quieres

3 comentarios

Alberto -

Si quiere obtener informacion completa acerca del Kopi Luwak o si quiere probarlo visite: www.realkopiluwak.com alli encontrara informacion sobre este animal, el proceso de elaboracion del kopi luwak, como preparar una buena taza de cafe, recomendaciones a la hora de comprar Kopi luwak online, fotos y un video. Gracias

alvin -

prefiero el instantaneo

Yelokehay! -

Empezaré a tomar más colacao... jajaja

Saludos!
¿Y esta publicidad? Puedes eliminarla si quieres